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ゴロっと豚ステーキのゴールデンカレー

お肉の存在感たっぷりなちょっぴり贅沢カレー。

★1人分 約648Kcal


★所要時間 約30分

ゴロっと豚ステーキのゴールデンカレー



【作り方】

1、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。人参は皮をむいて乱切りにする。さやいんげんは4等分に切る。

2、鍋にサラダ油小さじ2を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら人参を入れて炒め、水を注ぐ。沸騰したらアクを取り除き、人参に火が通るまで15分ほど中火で煮る。
作り方2-1作り方2-2

3、いったん火を止めてカレールウを割り入れてよく溶かし、再び火をつける。さやいんげんを加えて火が通るまで煮る。
作り方3

4、豚肉に塩・ブラックペッパーをふって手で押さえる。フライパンにサラダ油小さじ2を温め、豚肉を入れて強火で表面を焼く。焼き色がついたら弱火にして中まで火を通す。
作り方4

5、器にごはんと3を盛り付け、4をのせる。

【材料(4〜5人分)】
材料
豚肉もも角切り:300g
塩:少々
S&Bブラックペッパー(あらびき)15g:少々

玉ねぎ:1/2個
人参:1/2本
さやいんげん:10本
サラダ油:小さじ4
水:600cc
S&Bゴールデンカレー198g中辛:1/2箱
ごはん:800g

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