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アスパラガスとじゃが芋のスープ

野菜のやさしい甘みでほっこりします。

★1人分 約162Kcal


★所要時間 約15分

アスパラガスとじゃが芋のスープ



【作り方】

1、アスパラガスは根元の皮をむいて、はかまを取る。1cm長さに切る。
作り方1-1作り方1-2

2、玉ねぎ・じゃが芋・セロリ・キャベツは1cmの角切りにする。
作り方2

3、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎ・アスパラガス・セロリ・じゃが芋・キャベツを入れて炒める。
作り方3

4、3に水・スープの素を入れて煮る。
作り方4

5、野菜に火が通ったら塩・こしょうを加えて味を調える。

6、5を器に盛り付け、サワークリームをのせる。

【材料(4人分)】
材料
アスパラガス:4本
じゃが芋:1個
新玉ねぎ:100g
セロリ:50g
キャベツ:100g
オリーブオイル:大さじ2
水:4カップ
スープの素:1個
塩:小さじ1/2
こしょう:少々
サワークリーム:大さじ4

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