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まぐろ丼

卵黄をのっけてトロッとのコクのある一品に!

★1人分 約484Kcal


★所要時間 約15分

まぐろ丼



【作り方】

1、aの調味料は合わせてひと煮立ちさせて冷ます。

2、bですし酢を作り、ごはんと混ぜてすし飯を作る。
作り方2

3、大葉はせん切りにして水にはなす。万能ねぎは小口切りにする。貝割れは2cm長さに切る。
作り方3-1作り方3-2

4、まぐろに1を加えて味をつける。
作り方4

5、 器に2のすし飯を盛り付け、きざんだのりと3をのせ、さらに4を盛り付け、卵黄をのせる。

【材料(4人分)】
材料
まぐろすきみ:300g

<a>
醤油:50cc
みりん:25cc
酒:25cc

大葉:8枚
万能ねぎ:4本
貝割れ:1パック
のり:適量
卵黄:4個分

<すし飯>
ごはん:3合

<b>
酢:大さじ4強
砂糖:大さじ1.5
塩:大さじ1/2

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