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ボルシチ

やわらかく煮込んだ野菜とほろほろの豚肉が美味!

★1人分 約371Kcal


★所要時間 約60分

ボルシチ



【作り方】

1、豚肉は4等分に切って塩・こしょうする。鍋に油を入れて表面を焼き、6カップの水と香味野菜を入れて30分ほど下ゆでする。
作り方1

2、玉ねぎ・キャベツはくし型に切る。人参・じゃが芋は大きめの乱切りにする。
作り方2

3、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
作り方3

4、1の香味野菜を取り出し、玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れる。やわらかくなったらキャベツを入れる。

5、4にボルシチのペーストを入れて5分位煮込む。
作り方5

6、5を器に盛り付け、ブロッコリーとサワークリームを添える。

【材料(4人分)】
材料
豚バラ肉塊:200g
塩・こしょう:少々

<香味野菜>
セロリの葉:少々
玉ねぎ薄切り:少々
人参の皮:少々
ローリエ:1枚

サラダ油:大さじ2
水:6カップ
玉ねぎ:1個
キャベツ:200g
人参:1/2本
じゃが芋:1個
ブロッコリー:1/2株
S&B 食品世界の食卓から「ボルシチ」:1箱
サワークリーム:適量

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