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和風オニオングラタンスープ

じっくり炒めた玉ねぎの甘みとコクがとっても美味!

★1人分 約149Kcal


★所要時間 約45分

和風オニオングラタンスープ



【作り方】

1、玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを温め、玉ねぎをあめ色になるまで30分くらい弱火で炒める。
作り方1-1作り方1-2

2、1に水を加え、沸騰したらアクをとり、越のむらさき・塩を入れて味をつける。
作り方2

3、2を器に入れ、4等分に切った車麩をのせ、さらにチーズをのせる。
作り方3

4、オーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。パセリみじんをふる。

※「越のむらさき」はだし入り醤油なのでだしをとる手間がかかりません。

【材料(4人分)】
材料
玉ねぎ:2個
バター:大さじ2
水:4カップ
越のむらさき:大さじ3
塩:ひとつまみ
車麩:1枚
ナチュラルミックスチーズ:適量
パセリみじん:少々

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