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春雨サラダ(ヤム・ウーセン)

コリアンダーの独特な香り、クセになる美味しさです。

★1人分 約131Kcal


★所要時間 約20分

春雨サラダ(ヤム・ウーセン)



【作り方】

1、鶏ささ身は筋を取って塩・酒で下味をつけ、ゆでてから手でさく。
作り方1

2、春雨は熱湯で戻して水にとり、ザルにあけて水気をきって、食べやすい長さに切る。
作り方2

3、干しえびはぬるま湯で戻す。木くらげも戻す。
作り方3

4、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。しょうがはせん切りにする。
作り方4

5、ボウルに春雨、干しえび、木くらげ、鶏ささ身、紫玉ねぎ、しょうがを入れて合わせ、aの調味料で味を調える。

6、5を器に盛り付け、コリアンダーをあしらう。

【材料(4人分)】
材料
鶏ささ身:2本
塩・酒:各少々

干しえび:10g
春雨(乾):50g
木くらげ:15g
紫玉ねぎ:1/4個
しょうが:1/2片

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ナンプラー:大さじ1.5
レモン汁:1/2個分
一味唐辛子:適量

コリアンダー(香菜):適量

※コリアンダーは一部店舗で取り扱いがございません。

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