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鶏肉のから揚げ弁当

鶏肉のから揚げ、たらこの卵焼き、じゃが芋の甘煮、きゅうりの漬け物、おにぎり

★1人分 約875Kcal


★所要時間 約45分

鶏肉のから揚げ弁当


運動会のお弁当には、やわらかくてジューシー、冷めても美味しい唐揚げをメインに。

【鶏肉のから揚げ】
鶏肉のから揚げ
材料(4人分)
鶏もも肉:2枚
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しょうが汁:少々
醤油:大さじ1.5
酒:大さじ2
塩:小さじ1/2

小麦粉:大さじ5
片栗粉:大さじ4
揚げ油:適量

作り方
1、鶏肉はひと口大に切ってaで下味をつける。小麦粉をもみこんで片栗粉をつける。160℃の揚げ油で揚げる。


【たらこの卵焼き】
たらこの卵焼き
材料(4人分)
卵:3個
砂糖:大さじ2
薄口醤油:大さじ1/2
たらこ:50g
サラダ油:適量

作り方
1、卵を割りほぐし、砂糖・醤油を入れる。ほぐしたたらこを入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を温め、卵焼きを焼く。

【じゃが芋の甘煮】
じゃが芋の甘煮
材料(4人分)
じゃが芋:2個
砂糖:小さじ2
醤油:小さじ2

作り方
1、卵を割りほぐし、砂糖・醤油を入れる。ほぐしたたらこを入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を温め、卵焼きを焼く。


【きゅうりの漬け物】
きゅうりの漬け物
材料(4人分)
きゅうり:1本
塩昆布:5g
酢:小さじ1
醤油:小さじ1

作り方
1、きゅうりはところどころ皮をむいて1cm厚さの輪切りにして、塩昆布・酢・醤油を入れて漬ける。

【おにぎり】
ごはん:2合分
鮭フレーク・梅干・昆布佃煮:適量
のり:適量

作り方
1、ごはんに好きな具を入れておにぎりを作り、のりで巻く。

【付け合わせ】
キウイ:1個
オレンジ:1個
ミニトマト:適量
※それぞれ食べやすく切る。

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