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銀鮭のねぎソースかけ

ふっくら仕上げた銀鮭に、ヘルシーきのこをたっぷりのせて。

★1人分 約238Kcal


★所要時間 約20分

銀鮭のねぎソースかけ



【作り方】

1、長ねぎは縦半分にし、斜めに切る。芯の部分は適当な長さに切る。しょうがはせん切りにする。
作り方1

2、銀鮭は塩・こしょうする。皿にねぎの芯を並べ、銀鮭をのせ、酒をふりかける。ラップをかけてレンジで加熱する。
作り方2

3、えのきは石突きをとって2等分に切り、しめじは石突きをとってほぐす。
作り方3

4、aを合わせてタレを作る。

5、フライパンにごま油を温め、えのき・しめじをさっと炒める。長ねぎ・しょうがを入れて炒め、タレを入れて沸かす。
作り方5

6、器に2の鮭を盛り付け、5をかける。

【材料(4人分)】
材料
銀鮭:4切れ
塩・こしょう:少々
酒:大さじ2

長ねぎ:1本
しょうが:5g
しめじ:100g
えのき:100g
ごま油:大さじ1

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醤油:大さじ3
酒:大さじ3
砂糖:1つまみ
こしょう:少々

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