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えび・塩まだら

秋も深まり、恋しくなるのがあったか鍋料理。どんな料理にも合わせやすい塩まだらやえびは、鍋の具材としても美味しく便利な食材です。

【たらの栄養】

冬が旬のまだらはやわらかな身で脂肪が少なく、淡白な味の魚です。ビタミンA、D、E が白身魚にしては多く含まれます。塩だらをえらぶ時は、身がきれいな白色をしたものをお選びください。

【えびの栄養】

えびは高たんぱくで低脂肪です。タウリンも豊富で、なんと牛肉・豚肉の約6 倍も含まれます。

えび

ぶり

塩まだら・えびを使ったレシピ

寒い時期にピッタリのホットメニューです。
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えびフォンデュ
赤えび寄せ鍋
たらちり
たらのスープ煮
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えびフォンデュ
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