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おでん

おでんセットで美味しさ手軽に!

★1人分 約590Kcal


★所要時間 約40分 ※昆布をつける時間除く

おでん



【作り方】

1、鍋に水・酒・昆布を入れて3時間おく。

2、大根は2cm厚さの輪切りにする。米のとぎ汁でゆでて冷まして水洗いする。人参は縦4等分に切る。里芋は皮をむいて、塩もみしてゆで、ぬめりをとる。
作り方2-1作り方2-2

3、こんにゃくは三角に切って半分の厚さに切り、下ゆでする。おでんセットは軽く湯に通して油抜きする。
作り方3-1作り方3-2

4、1を沸騰させ昆布を取り出す。大根・人参・こんにゃく・ゆで卵・おでん昆布を入れて少し煮る。aの調味料で味を調え、里芋・おでんセット・ロールキャベツを入れて煮込む。

5、好みで練り辛子をつけていただく。

【材料(4人分)】
材料
水:8カップ
酒:1カップ
昆布:15cm

大根:1/2本
人参:60g
里芋:4個
ゆで卵:4個
おでん昆布:4個
こんにゃく:1/2枚
おでんセット:1袋
ロールキャベツ:4個
練り辛子:適量

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塩:小さじ2
砂糖:大さじ1弱
醤油:大さじ2〜2.5
だしの素:小さじ1

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