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すき焼き

濃厚な味わいが最高! 甘辛味の牛肉がたまらない美味しさです。

★1人分 約581Kcal


★所要時間 約15分

すき焼き



【作り方】

1、牛肉は食べやすい大きさに切る。
作り方1

2、長ねぎは斜め切りにする。椎茸はひと口大に切る。春菊は葉の部分をつみ取って使う。

3、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。車麩は戻して4等分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方3-1作り方3-2

4、割り下の調味料は合わせてひと煮立ちさせる。
作り方4

5、鍋に牛脂を溶かして牛肉を炒める。色が変わったら4を加え、1・2・3の材料を加える。煮えたら卵をつけていただく。

【材料(4人分)】
材料1材料2
牛肉薄切り:400g
長ねぎ:3本
椎茸:6枚
春菊:1束
しらたき:200g
車麩:2枚
絹豆腐:1丁
牛脂:適量
卵:4個
<割り下>
砂糖:大さじ2
醤油:100cc
酒:100cc
みりん:100cc
水:300cc

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