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えびときのこのイタリア風

きのこたっぷりのイタリアン、お酒やワインのお供にぴったり。

★1人分 約119Kcal


★所要時間 約15分

えびときのこのイタリア風



【作り方】

1、にんにくは、つぶしておく。

2、えびは背ワタをとり、白ワインと塩少々をふっておく。
作り方2

3、しめじ・まいたけは小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、さく。
作り方3

4、フライパンにオリーブオイルを熱し、1・2を炒める。さらに3を加えて炒め、白ワインをふりかける。
作り方4-1作り方4-2

5、最後に塩・こしょうで味をつけ、粉チーズとパセリみじんを入れ、さっと混ぜる。

【材料(4人分)】
材料
むきえび:100g
白ワイン:少々
塩:少々

しめじ:1パック
まいたけ:1パック
エリンギ:1パック
にんにく:1片
オリーブオイル:大さじ2
白ワイン:大さじ3
塩:小さじ1/2
こしょう:少々
粉チーズ:大さじ3
パセリみじん:大さじ1

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