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鶏ときのこの炊き込みおこわ

鶏ときのこの旨味がギュッと詰まったモチモチおこわ!

★1人分 約400Kcal


★所要時間 約25分 ※炊飯時間除く

鶏ときのこの炊き込みおこわ



【作り方】

1、もち米をとぎ、ザルにあげ、水気をきる。
作り方1

2、ひじきは戻して水気をきる。
作り方2

3、人参は短冊切りにする。
作り方3

4、ごぼうはささがきにする。

5、干椎茸は戻して石突をとり薄切りにする。しめじ・まいたけは石突をとり小房に分ける。

6、鶏肉は親指大に切る。
作り方6

7、鍋にbの調味料を入れひと煮立ちしたらaを入れて煮て、具と煮汁に分ける。

8、炊飯器に1のもち米を入れ、7の煮汁と水を合わせて540ccにして浸水させる。

9、8を炊き、炊き上がったら、7の具をのせてむらす。

【材料(4人分)】
材料1材料2
もち米(こがねもち):3合
水+煮汁:540cc

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鶏もも肉:1枚
ひじき(乾):大さじ2
人参:60g
ごぼう:40g
干椎茸:2枚
しめじ:60g
まいたけ:60g

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だし汁:220cc
醤油:大さじ3
酒:大さじ3
みりん:大さじ2
塩:小さじ1.5
砂糖:大さじ1.5

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