Home > レシピ集 > 記事:"ごま塩鶏弁当"

ごま塩鶏弁当

ごま塩鶏、ウインナーと切干大根の煮物、キャベツの味噌炒め、しらすの卵焼き

★1人分 約731Kcal


★所要時間 約40分

ごま塩鶏弁当


シンプルなごま塩風味は、飽きのこない定番メニューに仲間入り!

【ごま塩鶏】
照り焼きチキン
材料(4人分)
鶏もも肉:1枚
酒:小さじ2
塩:少々

サラダ油:適量
黒ごま:大さじ1/2

作り方
1、鶏肉はひと口大に切って酒・塩をふりかける。
2、フライパンにサラダ油を温め、黒ごまをふった1を焼く。蓋をして蒸し焼きにする。


【ウインナーと切干大根の煮物】
ウインナーと切干大根の煮物
材料(4人分)
切干大根:50g
ウインナー:5本
ベーコン:1枚
じゃが芋:1個
人参:3cm
サラダ油:大さじ1/2

<a>
水:2.5カップ
酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ1
塩:少々

スープの素:1個
パセリみじん:少々

作り方
1、切干大根は戻してざく切りにする。
2、ウインナーは2cm長さに切る。ベーコンはせん切り。じゃが芋・人参は小さな乱切り。
3、鍋にサラダ油を温め、ベーコンを炒める。じゃが芋・人参・ウインナー・切干大根の順に炒める。
4、aとスープの素を加えて煮込む。
5、器に盛り付け、パセリみじんを散らす。


【キャベツの味噌炒め】
キャベツの味噌炒め
材料(4人分)
キャベツ:300g
しょうが:1片
ごま油:大さじ1
酒.:大さじ1

<b>
テンメンジャン:大さじ2
醤油:大さじ1.5
酒:大さじ1

塩:ひとつまみ
ラー油:適宜

 

作り方
1、キャベツは芯をとって2〜3cmのざく切り。しょうがはせん切り。
2、bを合わせておく。
3、フライパンにごま油を温め、1を炒め、酒を加える。
4、3に2をからめ、塩で味を調える。好みでラー油を入れる。


【しらすの卵焼き】
しらすの卵焼き
材料(4人分)
卵:3個

<c>
砂糖:大さじ1
薄口醤油:小さじ1
塩:ひとつまみ

しらす:大さじ3
ブロッコリー:30g
サラダ油:適量

作り方
1、卵は割りほぐしてcで味をつける。
2、ブロッコリーはみじん切りにする。
3、1へしらすとブロッコリーのつぼみの部分を入れて混ぜる。
4、フライパンにサラダ油を温め、3で卵焼きを作る。



※ごはんは4人分600g(1人分150g)
※ミニトマト4人分4個(1人分1個)

カテゴリー

記事の検索

Rss2.0フィード

このブログのRSSフィード