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きのこ雑炊セット

醤油仕立てのあっさり味でとってもヘルシー!

★1人分 約252Kcal


★所要時間 約15分

きのこ雑炊セット



【作り方】

1、きのこは食べやすく切る。
作り方1

2、ごはんはさっと洗う。だし汁を温めて1を入れてさっと煮て、aで味を調える。ごはんを加えてさっと煮る。
作り方2

3、小松菜は2cm長さに切る。フライパンにサラダ油を温め、小松菜を炒める。塩・醤油・酒で味をつけ、溶いた卵を流す。
作り方3

4、かぶはいちょう切りにしてビニール袋に入れる。塩昆布・醤油・酢を入れてしばらくおく。かぶの葉はビニール袋に入れ、塩を入れてすりこぎでたたき、しんなりしたらみじん切りにする。
作り方4

5、りんごは食べやすく切る。

【材料(2人分)】
材料1材料2
<きのこ雑炊>
生椎茸:2枚
えのき:50g
なめこ:1/2袋
ごはん:150g
だし汁:400cc
【a】
醤油:大さじ1/2
塩:小さじ1/2
酒:大さじ1

<小松菜の卵とじ>
小松菜:50g
サラダ油:小さじ1
塩・醤油・酒:少々
卵:1個

<かぶの浅漬け>
かぶ:1個
塩昆布:少々
薄口醤油・酢:少々
塩:少々

りんご:1/2個

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