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ねぎま鍋

まぐろの旨み、ねぎの甘みが絶妙!シンプルなのにクセになるスープです。

★1人分 約155Kcal


★所要時間 約25分

ねぎま鍋



【作り方】

1、まぐろは1cm厚さに切る。
作り方1

2、長ねぎは5cm長さに切る。フライパンにサラダ油を温め、ねぎを入れて表面に焼き色をつける。
作り方2

3、白菜は食べやすく切る。
作り方3

4、えのきだけは石突をとって2等分に切る。椎茸は4等分する。
作り方4

5、しらたきは下ゆでする。食べやすく切る。

6、鍋にaを入れて煮立たせる。2・3・4・5を入れて煮る。最後に1を入れてさっと煮る。

7、好みで柚子こしょうをつける。

【材料(4人分)】
材料
まぐろ:250g
長ねぎ:2本
サラダ油:大さじ1
白菜:200g
えのきだけ:100g
生椎茸:4枚
しらたき:1袋

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だし汁:5カップ
日本酒:50cc
薄口醤油:大さじ2
塩:小さじ1

柚子こしょう:適宜

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