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みぞれ鍋

たっぷりの大根は肝機能もサポートしてくれる、うれしい食材です。

★1人分 約214Kcal


★所要時間 約20分

みぞれ鍋



【作り方】

1、鱈はひと口大に切り、かきと一緒に霜降りする。
作り方1

2、焼き豆腐は8等分に切る。
作り方2

3、長ねぎは斜め切りにする。水菜は5cm長さに切る。
作り方3

4、人参は5mm厚さに切って型で抜いてゆでる。
作り方4

5、鍋にaを入れて煮立たせる。1・2・3を入れて煮る。最後に大根おろしを入れ、人参を飾る。

【材料(4人分)】
材料
塩鱈:4切れ
かき:8個
焼き豆腐:1丁
長ねぎ:1本
水菜:1束
人参:適量

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だし汁:3カップ
日本酒:大さじ2
薄口醤油:大さじ3
みりん:大さじ1
塩:小さじ1/2

大根おろし:400g

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