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牛肉のちらしずし

牛肉をのせるだけでこんなにゴージャス!

★1人分 約550Kcal


★所要時間 約20分(炊飯時間除く)

牛肉のちらしずし



【作り方】

1、米はといで分量の水で炊き上げる。

2、1へすし酢を入れてすし飯をつくる。

3、肉の表面に焼き色がつくまで弱火でしっかり焼く。アルミ箔に肉を包んでおく。
作り方3

4、きゅうりは小口切りにする。人参はせん切りにしてさっとゆでる。玉ねぎ・レモンはスライスする。
作り方4

5、肉が冷めたら薄く切る。
作り方5

6、マスタードと醤油を混ぜる。

7、すし飯に4の具をのせる。さらに肉をのせマスタード醤油をかける。

【材料(4人分)】
材料
米:2カップ
水:440cc

すし酢:60cc

牛もも肉塊:300g
塩・こしょう:少々

サラダ油:適量
きゅうり:1本
人参:100g
玉ねぎ:100g
レモン:1個

粒マスタード:大さじ2
醤油:大さじ1

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