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もち入り鍋

栄養バランス抜群の定番の鍋。3種類のつけだれで味の変化を楽しんで。

★1人分 約447Kcal


★所要時間 約20分

もち入り鍋



【作り方】

1、鍋に水・酒・昆布を入れる。火にかける。

2、白菜は葉の部分はざく切りにして、軸の部分はそぎ切りにする。
作り方2

3、舞茸は石突をとって小房にわける。えのきは石突をとって3cm長さに切る。生椎茸は石突をとって薄切りにする。
作り方3

4、長ねぎは斜め切りにする。

5、春菊は葉を摘む。
作り方6

6、もちは焼く。
作り方6

7、3種類のたれを作る。

8、1に2・3・4・5・6と豚肉を入れて煮る。

9、7のたれをつけながら食べる。

【材料(4人分)】
材料1材料2材料3
豚肉しゃぶしゃぶ用:400g
昆布:10cm
酒:100cc
水:7カップ
白菜:300g
舞茸:1パック
えのき:1袋
生椎茸:4枚
長ねぎ:2本
春菊:1/2束
もち:4個

<たれ3種>
【おろしポン酢だれ】
大根おろし:5cm分
ポン酢:大さじ2
七味:少々
【ごまだれ】
すりごま:大さじ1
醤油:大さじ2
酒:大さじ1
ごま油:大さじ1/2
豆板醤:大さじ1/2
おろししょうが:大さじ1/2
【エスニックだれ】
ナンプラー:大さじ1
醤油:大さじ1
レモン汁:大さじ1
ひねりごま:大さじ1
赤唐辛子輪切り:1/2本
長ねぎみじん:10cm長さ分

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